Lubicie placki ziemniaczane? Dzisiaj chciałabym wam polecić placki, które co prawda nie posiadają w swoim składzie ziemniaków - ale z pewnością będą pyszną alternatywą dla wszystkich plackożerców :) Podanie ich z kozim, lekko słonym serkiem sprawia - że to połączenie tworzy razem pyszną kompozycję!
Składniki:
- 2 młode cukinie
- 6 młodych marchewek
- 4 ząbki czosnku
- 1 jajko
- 4 łyżki mąki pełnoziarnistej
- sól
- pieprz
- olej
- 125 g koziego sera
- szczypiorek
- natka pietruszki
Przygotowanie:
Cukinie i marchewki obieramy ze skóry i ścieramy na tarce na średnich oczkach. Ząbki czosnku obieramy, przeciskamy przez praskę i dodajemy do starkowanych warzyw. Do nich dodajemy jajko oraz mąkę pełnoziarnistą. Wszystko doprawiamy solą oraz pieprzem. Jeśli masa wydaje nam się być zbyt rzadka - możemy dodać więcej mąki. Placki smażymy na mocno rozgrzanym oleju - na złoty kolor.
Placuszki układamy na talerzu, przesmarowując je kozim serkiem. Wszystko posypujemy posiekanym szczypiorkiem zmieszanym z posiekaną natką pietruszki.
Smacznego ! ;)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz