Spaghetti ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

 Czasem mam tak ..., że mam tak zwaną fazę na szpinak :) Wtedy dosłownie mogłabym go jeść łyżkami! No ale zdecydowanie lepiej smakuje w połączeniu z naleśnikami, pierogami lub... makaronem. I właśnie taką makaronową propozycję chciałabym wam dzisiaj przedstawić. Przepis szybki a smaczny !

Składniki:

• 250 g makaronu spaghetti
• 450 g mrożonego  szpinaku
• 1 łyżka masła czosnkowego
• 100 g pomidorów suszonych
• 300 ml śmietanki 30 %
• 4 ząbki czosnku
• sól
• pieprz

Przygotowanie:

 Masło czosnkowe rozpuszczamy w rondelku.  Czosnek obieramy, przepuszczamy przez praskę i podsmażamy. Następnie dodajemy mrożony szpinak, przykrywamy rondelek i zagotowujemy.  Suszone pomidory kroimy na mniejsze cząstki i dodajemy do szpinaku. Mieszamy. Na koniec dodajemy śmietankę, sól, pieprz - wszystko zagotowujemy. Makaron gotujemy wg zaleceń na opakowaniu i mieszamy z sosem. 

Smacznego ! ;)