Śledź po myśliwsku

Do przygotowania go, zainspirowała mnie koleżanka z pracy, która spożywała podobnego śledzia podczas przerwy :) Pomyślałam sobie wtedy, że warto byłoby spróbować odtworzyć  go w domu. Przepis jest taki jak lubię czyli:

- prosty
- szybki
- i smaczny :) 

Składniki:

• tacka (200g) śledzi w oleju
• jedna cebula
• 200 gram koncentratu pomidorowego
•  mały słoiczek grzybków marynowanych
• olej
• sól
• pieprz
• łyżeczka cukru
• słodka mielona papryka

Przygotowanie:

Cebulę kroimy  w piórka.  Szklimy ją na oleju, na patelni. Następnie dodajemy koncentrat pomidorowy (możemy też dodać trochę wody, ale generalnie sos musi być dosyć gęsty). Doprawiamy solą, pieprzem, papryką i cukrem i przez chwile przesmażamy. Sos zostawiamy do ostygnięcia

Grzybki marynowane kroimy wedle uznania w plasterki lub kostkę. Ja wykorzystałam moje zapasy z lata (być może przepis na nie także kiedyś się tutaj pojawi ;) ).  Dodajemy je do przestudzonego już sosu. Mieszamy.

Śledzie kroimy na małe cząstki. Układamy w słoiku na przemian warstwami: śledź- sos - śledź - sos itd.

Odstawiamy do lodówki na minimum jeden dzień.

                                                                                                              Smacznego! :)