niedziela, 23 października 2016

Sałatka Meksykański Król Imprezy

Sałatka z koroną.... z chipsów tortilla :-)  Wygląda bardzo efektownie i doskonale sprawdzi się podczas każdej imprezy.  Lubię ją ze względu na to, że w porównaniu do innych warstwowych sałatek przygotowuje się ją stosunkowo szybko.  A to dlatego, że nie ma w niej zbyt wiele do krojenia. Warto przygotować ją parę godzin wcześniej, po to by poszczególne warstwy się ze sobą przegryzły. Na sam koniec przed podaniem na stół układamy ostatnią warstwę - z chipsów tortilla. Jeśli zrobimy to wcześniej prawdopodobnie straciły by swoją chrupkość - a przecież nie chcemy tego pozbawić naszego króla :-) :-) :-) 

Składniki:

  • Pół główki sałaty lodowej
  • 4 pomidory
  • 500 g mięsa mielonego
  • 2 czerwone cebule
  • 4 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 500 g pieczarek
  • puszka kukurydzy konserwowej
  • Puszka czerwonej fasoli konserwowej
  • 500 g gęstego jogurtu
  • 4 łyżki majonezu
  • 200 g żółtego sera
  • Paczka chipsów tortilla
  • sól
  • pieprz
  • ostra papryka
  • łyżeczka cukru

Przygotowanie:

Przygotowujemy dużą przezroczystą miskę. Na jej dnie układamy porwaną na małe kawałki sałatę lodową


Pomidory kroimy w kostkę i rozkładamy równomiernie na sałacie



Na rozgrzaną patelnie wrzucamy mięso mielone. Podsmażamy przez chwilę, po czym dodajemy pokrojoną w kostkę czerwoną cebulę. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem i ostrą papryką. Następnie dodajemy 4 łyżki koncentratu pomidorowego smażymy przez chwilę i przekładamy do miski



Pieczarki kroimy w plasterki i podsmażamy na łyżce masła. Na koniec smażenia oprószamy solą i pieprzem i przekładamy do miski.




Następnie układamy warstwę kukurydzy


Oraz warstwę czerwonej fasoli


Jogurt mieszamy z majonezem, doprawiamy solą, pieprzem i cukrem. Wylewamy na fasolę.  




Ser żółty ścieramy na najgrubszych oczkach i rozprowadzamy na sosie.



Sałatkę wkładamy na parę godzin do lodówki. Przed podaniem na stół dekorujemy brzegi miski tortillami tworząc w ten sposób koronę. Resztę chipsów kruszymy i układamy na wierzchu  sałatki.

Smacznego ! :)









2 komentarze:

  1. Cudnie to wygląda, smakuje pewnie też nieźle ;-)

    Zapraszam do mnie :-) http://www.mecooks.com

    OdpowiedzUsuń